Soupe de poivrons rouges express au Cookeo

Ingrédients

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  2 poivrons rouges en morceaux
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  1/2 oignon émincé
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  1 gousse d'ail
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  20 cl de bouillon de légumes
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  40 g de feta émiettée
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  1 cs d'huile d'olive
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  1 cc de paprika fumé
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  Sel et poivre
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  Basilic frais

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir oignon, ail et poivrons 2 minutes.
3. 3
   Ajouter paprika, bouillon. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 6 minutes.
5. 5
   Mixer finement avec la feta.
6. 6
   Rectifier l'assaisonnement.
7. 7
   Parsemer de basilic et un peu de feta. Servir chaud ou frais.