Shakshuka tunisienne économique au Cookeo
La shakshuka — œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons — est l'un des plats les plus économiques et satisfaisants qui soit. Moins de 2 € pour deux personnes, une explosion de saveurs.
Ingrédients
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✓4 œufs
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✓400 g de tomates concassées
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✓1 poivron rouge
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✓1 oignon
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✓3 gousses d'ail
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✓1 cc de cumin
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✓1 cc de paprika
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✓1/2 cc de piment doux
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✓1 cs d'huile d'olive
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✓Sel
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✓Pain pita
Préparation
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1Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir oignon, ail et poivron.
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2Ajouter épices et tomates. Cuire 3 minutes.
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3Cuisson sous pression 4 minutes pour la sauce.
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4Faire 4 creux dans la sauce. Casser un œuf dans chaque.
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5Couvrir. Cuire hors pression 4-5 minutes (jaune coulant).
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6Servir avec du pain pita.
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