Filets de truite aux herbes vapeur minceur au Cookeo
La truite est un poisson riche en oméga-3 et en protéines, idéal en cuisine minceur. Cuite à la vapeur douce au Cookeo avec des herbes fraîches et des légumes primeurs, elle conserve toute sa saveur délicate.
Ingrédients
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✓2 filets de truite (180 g chacun)
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✓200 g d'asperges vertes
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✓200 g de petits pois frais ou surgelés
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✓2 branches d'estragon
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✓2 branches d'aneth
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✓Jus d'1 citron
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✓1 cs d'huile d'olive
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✓Sel et poivre blanc
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✓20 cl d'eau
Préparation
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1Disposer asperges et petits pois dans le panier vapeur.
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2Poser les filets de truite dessus. Couvrir d'herbes.
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3Assaisonner. Verser l'eau dans la cuve.
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4Cuisson sous pression 7 minutes.
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5Arroser d'huile d'olive et de citron.
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6Servir immédiatement.
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